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22 mai 2011 7 22 /05 /mai /2011 22:16

Une tarte aux fraises, recette marmiton.

 

tarte_fraises.jpgMon problème, c'est que je suis une quiche en tartes. (haha).

Par exemple, j'ai trouvé trop fatiguant de porter la crème patissière à ébulition à feu doux tout en remuant délicatement. Du coup j'ai mis à feu pas-assez-doux, , ça a collé au fond, j'ai gratté, ça a fait des grumeaux, j'ai passé au mixeur pour virer les grumeaux.

Du coup, Sherlock-myself y voit éventuellement un lien de cause-à-effet, ma crème patissière n'a pas "pris" et est restée liquide. Du coup, dans le plat c'était top (quoi que, je suis mauvaise en disposage de fraises sur tarte, aussi)., mais dès qu'on a découpé, tout s'est cassé la gueule comme un mi-cru/mi-cuit au chocolat.

Ça a donc donné un "consommé pâtissier sur biscuit sablé avec ses morceaux de fraises fraîches", à manger avec une cuillère à soupe dans une assiette creuse, et on s'est régalés!

 

Sinon au menu ce soir, donc (maman en visite) :

- saumon fumé,

- salade avocats-pamplemousses (un classique de chez moi)

- gaufres salées poireau-saumon (en passe de devenir un classique)

- consommé pâtissier sur biscuit sablé avec ses morceaux de fraises frâiches.

Naska a tout mangé. Naska est mon meilleur juge!

 

Et maman a apporté plus d'un kilo de cerises de son jardin. Elle les a dénoyautées et on les a congelées.

Donc à venir bientôt : clafoutis et tartes aux cerises!

 

Bon appétit les internautes!

Emilie

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Published by jimilie.over-blog.com - dans Cuisine
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Destiné à la famille, vous y trouverez l'actualité de la petite famille Goudin-Lopez, organisée par catégories. Des histoires de bébés,  de couture, de déco, de patchwork, de cuisine (mais pas trop) et plein de photos. Pour vous tenir au jus!

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